Uma American Amber Ale, ou Amber Ales, em geral, é a favorita entre muitos bebedores de
cerveja.
As Amber Ales geralmente têm menos sabor de lúpulo e se concentram mais nos sabores de
malte da cerveja. As amber ales usam lúpulos menos ácidos, o que resulta em um sabor de
lúpulo que não é tão forte quanto outros tipos de ales e cervejas em geral.
A Amber Ale tem uma cor muito específica.
As cervejas com cor âmbar como a American Amber Ale se devem ao uso de maltes torrados
mais escuros junto com maltes claros.
Quando você usa esses maltes torrados mais escuros, o resultado é uma cor âmbar escura
quando você prepara sua cerveja âmbar.
A amber ale é um tipo de cerveja muito simples de se preparar com um processo bastante
simples, que não tem espaço real para erros.
Porteiros
A porter é bastante semelhante à brown ale em termos de seu processo de fermentação e
também é um dos tipos de cerveja facilmente recuperáveis de se fazer.
Como a brown ale, ela vem em uma versão americana e outra em inglês, onde a versão
americana tem um bico de lúpulo mais pesado em comparação com a inglesa.
Os Porters usam maltes escuros, o que torna a cor da cerveja muito escura, mas também dá
resiliência, tornando-a menos suscetível a falhas.
O sabor, bem como os níveis de álcool dos carregadores caseiros, também têm uma
capacidade natural de encobrir qualquer gosto estranho com bastante eficiência.
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